Maidoton marjakakku

Sunnuntaina juhlittiin äitienpäivää ja tein itselleni ja omalle äidille yhteisen äitienpäiväkakun. Tästä maidottomasta marjakakusta tuli juuri täydellinen, ei liian makea eikä liian kiprakka. Haluan jakaa ohjeen teidän kanssa, joten kerron mistä kakku on tehty ja miten se tehdään.

Noin kymmenen keksiä pohjalle/mielen mukaan

1 dl sitruunalimonadia (pohjaan ja vähän täytteeseen)

10 liivatelehteä

4 dl Alpro Mustikka jugurttia

4 dl Alpro Vispi

1/2 dl sokeria tai maun mukaan

2 tl vaniljasokeria

2 dl mustikoita

Murskaa keksit vuokaan, kostuta pohja limonadilla. 

Laita liivatelehdet kylmään veteen odottamaan. 

Vaahdota Alpro vispi, pistä joukkoon Alpro soija jugurtti. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla maun mukaan. Soseuta sauvasekoittimella lopuksi joukkoon mustikat. 

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon puristetut liivatelehdet, sekoita tasaiseksi. Kaada liivateneste täytteen sekaan kokoajan sekoittaen. 

Halutessasi voit lisätä sekaan vielä hieman sitruunalimonadia !

Kaada täyte vuokaan keksien päälle. Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi taikka koko yöksi. 

Koristele kakku mielesi mukaan erilaisilla marjoilla 😍 

Suosittelen kokeilemaan ! Sopii mihin tahansa juhliin.

Susanna